RASA DE GÂȘTE EMDEN: Apreciate pentru carne și ficatul gras

Rasa de gâște Emden are originile în Germania, în regiunea de pe țărmul Mării Nordului. Este o rasa apreciata pentru carne și pentru ficatul gras. Gâștele Emden ajunge la greutatea medie de 7-10 kg femelele și 9-12 kg masculii, prin îngrășare pot ajunge la 14-15 kg. În condiții corespunzătoare, bobocii au o creștere rapidă, ajungând la 4-5 kg la vârsta de 8-10 săptămâni. Scheletul este fin și randamentul la taiere destul de mare, iar carnea este gustoasă.
 
Producția anuală de ouă este de 50 oua iar greutatea acestuia este de 170g. Ouatul începe de regulă prin februarie sau martie. Producţia de pene este la fel de mare ca la rasa Toulouse fiind însă mai apreciată din cauza culorii albe.



Citește și: RASE DE GÂȘTE GRELE DE CARNE. Sfaturi pentru creștere

Gâştele Emden nu sunt cloşti și mame bune, din acest motiv, se recomandă incubarea ouălor în incubatoare sau de către altă rasă de gâscă. Bobocii se cresc relativ dificil, deoarece sunt sensibili la intemperii și pretenţioşi față de calitatea păşunii și condiţiile de adăpostire. În condiţii corespunzătoare de viață, au însă o creştere rapidă, ajungând la vârsta de 8-10 săptămâni la o greutate de 4-5 kg. Greutăţile corporale indicate pot atinse în zone cu climă mai umedă, pe păşuni bogate și cu suplimente suficiente de hrană concentrate.
 
Creşterea gâştelor Emden în regiunile cu climă mai aspră nu este economică, deoarece rasa a pierdut mult din rezistență ei naturală prin încrucişări cu rasa Toulouse. Din această cauză, în condiţiile țării noastre, gâştele Embden oricât ar fi îngrăşate, nu ajung la greutăţi mai mari de 7 kg.