Tradițional, înainte de Paște, moldovenii fac coadă la tarabele din piață sau la stâne pentru a se asigura că au pe masa de sărbătoare friptura de miel. Așa cum în acest an Sărbătorile Pascale sunt în luna mai, miei sunt mai mari. Ciobanii sunt pregătiți să livreze carnea proaspătă tuturor consumatorilor, cerere este, la fel și oferta e diversă, susține Pavel Prisăcaru, Președintele Federației Naționale a crescătorilor de ovine și caprine din Republica Moldova.
Crescătorii de oi care s-au asigurat din vară cu toate necesare, nu au avut probleme pe timp de iarnă. Sezonul rece a decurs bine, hrană a fost, cerealele sunt la preț rezonabil. Așa cum iarna a fost cu precipitații, pășunile sunt și ele pregătite pentru a asigura necesarul de hrană pentru animale, susține Pavel Prisăcaru pentru AGROMEDIA.
Potrivit Președintele Federației Naționale a crescătorilor de ovine și caprine din Republica Moldova, timpul cald a permis ieșirea la pășunat a animalelor încă din data de 7 aprilie. În prezent, crescătorii hrănesc combină hrana verde cu cerealele uscate pentru a asigura necesarul de nutrienți animalelor.
Prețul pentru carnea de miel este în această primăvară de 110-140 de lei/kg, în funcție de zonă. Kilogramul de brânză de oi variază între 130-150 lei kg. În 2023, prețul pentru carnea de miel, la fel, era între 100 și 150 de lei/kilogramul.
CÂT COSTĂ MIELUL DE PAȘTE ÎN ACEST AN? Ce spun crescătorii de oi